Tandoor e curries regionais · Larkhaven
Feito no fogo vivo, temperado à mão.
Uma cozinha indiana moderna que gira em torno de um tandoor a carvão e de uma prateleira de panelas de cozimento lento. Venha jantar, leve para casa ou traga a família inteira.
De terça a domingo
17h–22h
38 Ember Lane
A cozinha
Todo prato aqui começa com uma de duas coisas: o calor do forno de barro, ou uma panela deixada no fogo, sem pressa, até o sabor apurar.
Cozinhamos pratos do Punjab, da Caxemira, de Goa, de Chettinad e de Lucknow, cada um do jeito que se faz em casa por lá. As especiarias inteiras são tostadas e moídas na nossa cozinha, os pães são colados na parede do tandoor na hora do pedido e o dal vai para o fogo na noite anterior.
Conheça nossa cozinha
Saindo da cozinha esta noite
Três fogos, uma mesa
Do tandoor
Tostados na brasa
Frango com osso, paneer defumado e seekh de cordeiro, marinados de um dia para o outro e assados no espeto.
As panelas de curry
Lentos, regionais, encorpados
Rogan josh da Caxemira, curry de camarão goês, frango Chettinad com pimenta-do-reino e um dal que cozinha a noite toda.
Pães e arroz
Direto da parede do forno
Naan na manteiga, laccha paratha e tandoori roti feitos na hora, e um biryani de cordeiro selado na própria panela.
Especiarias inteiras, tostadas e moídas na nossa cozinha.
Cominho, cardamomo-negro, pimenta da Caxemira, feno-grego, erva-doce e muito mais.
Eventos privados e buffet
Uma sala só sua
Atrás de um biombo jaali entalhado fica uma sala privativa para aniversários, jantares em família e confraternizações de trabalho, com um menu de banquete servido no centro da mesa. Também cozinhamos para casamentos, empresas e celebrações em casa.
- Um menu fechado criado com você, que atende a todas as restrições alimentares da mesa
- Pratos do tandoor, curries, pães e doces servidos para compartilhar
- Buffet entregue ou preparado no local
Venha com fome
Reservar mesaOnde estamos
38 Ember Lane
Larkhaven
Aberto
De terça a domingo, das 17h às 22h
Fechado às segundas