탄두르 & 지역 커리 · 라크헤이븐
살아 있는 불로 굽고, 향신료는 손으로 더합니다.
숯불 탄두르와 오래 끓이는 냄비들을 중심에 둔 모던 인도 주방입니다. 매장에서 저녁을 드시거나, 포장해 가시거나, 온 가족과 함께 오세요.
화요일~일요일
오후 5시~10시
엠버 레인 38
주방
이곳의 모든 요리는 둘 중 하나에서 시작합니다. 진흙 화덕의 열기, 혹은 깊은 맛이 우러날 때까지 느긋하게 끓인 냄비.
펀자브, 카슈미르, 고아, 체티나드, 러크나우의 요리를 그 지역 가정에서 만드는 방식 그대로 선보입니다. 통향신료는 주방에서 직접 볶아 갈고, 빵은 주문이 들어오면 탄두르 벽에 붙여 굽고, 달은 전날 밤부터 불에 올립니다.
주방 이야기 보기
통향신료를 주방에서 직접 볶아 갈아 씁니다.
커민, 블랙 카다멈, 카슈미르 고추, 페누그릭, 펜넬 등.
프라이빗 다이닝 & 케이터링
오롯이 우리만의 공간
조각 장식 잘리 스크린 너머에 생일, 가족 모임, 회식을 위한 프라이빗 룸이 있습니다. 연회 메뉴는 테이블 가운데에 차려 함께 나눕니다. 결혼식, 회사 행사, 집에서 여는 축하 모임을 위한 케이터링도 맡습니다.
- 함께 구성하는 코스 메뉴, 모든 분의 식단을 배려합니다
- 탄두르 요리, 커리, 빵, 디저트를 나눠 드시도록 차려 냅니다
- 케이터링은 배달 또는 현장 조리
